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Macao fuera del circuito: barrios para ver la otra ciudad

Macao cuando te alejas de las ruinas de San Pablo

Casi todo el mundo hace lo mismo: Largo do Senado, ruinas de San Pablo, un casino por curiosidad y vuelta a Hong Kong. Y está bien, pero Macao tiene otra cara más lenta, con persianas metálicas, abuelos jugando al mahjong y azulejos azules con nombres de calle en portugués. Esa es la que merece la pena buscar.

Siete sitios para perderse sin multitudes

• Porto Interior. La zona del antiguo puerto, con calles como Rua das Lorchas y Rua da Tercena, está llena de tiendas de pescado seco, hierbas y talleres de toda la vida. Huele a mar y a cartón mojado. Hay muchos edificios bajos con la pintura desconchada y casi ningún grupo con bandera.
• Barra, por detrás del templo de A-Má. El templo recibe visitas, pero basta con subir hacia Largo do Lilau y la Casa del Mandarín para quedarte solo. Ve a media tarde, cuando los grupos ya se han ido.
• Mercado Vermelho. Es un edificio de ladrillo rojo de los años treinta, cerca de Tap Seac, y sigue siendo mercado de verdad. En la planta de arriba comen los vecinos, no los turistas.
• Templo de Lin Fong. Está en el norte de la península, lejos de todo lo que sale en las postales. Es tranquilo y tiene detalles de madera y piedra que se ven bien sin empujones.
• Calles traseras de Taipa Village. Rua do Cunha está llena de gente comprando galletas. Gira una o dos calles y encontrarás casas de colores, iglesia pequeña y bares de barrio. Las Casas-Museo son un buen añadido si quieres ver cómo vivía la élite local.
• Estaleiros de Lai Chi Vun, en Coloane. Son los restos de los astilleros de madera donde se construían juncos. Está medio abandonado y apenas hay visitantes. Mejor con buen tiempo.
• Hac Sa. Su playa de arena oscura no es la más bonita de Asia, pero entre semana está casi vacía y se come bien en los restaurantes cercanos. Sirve para descansar de tanto asfalto.

Qué hacer sin gastar en entretenimiento de casino

Camina. Macao es pequeña y el calor húmedo lo cambia todo, así que sal temprano o al atardecer. Un paseo largo por Porto Interior y luego subir hacia Barra da más información sobre la ciudad que cualquier museo.

En Coloane hay senderos cortos entre árboles, con vistas a la isla de Hengqin al otro lado del agua. Se hacen en una mañana y no hace falta equipo especial, pero lleva agua. Si viajas con niños o te gustan los animales, el parque Seac Pai Van tiene un pabellón con pandas.

Los autobuses gratuitos de los grandes hoteles-casino no te obligan a jugar. Puedes usarlos para moverte entre zonas, aunque con un horario poco claro y colas a veces largas.

Dónde comer y qué pedir

La cocina macaense mezcla Portugal, China, India y Malasia. Pide galinha à africana, pollo asado con salsa picante de coco y especias. El minchi, carne picada salteada con patata y salsa de soja, es plato de casa y barato. El bacalao, en versiones de croqueta o gratinado, sale en cualquier restaurante portugués.

Para algo rápido, el bollo de chuleta de cerdo (zhupa bao) es de los que más recuerdo: crujiente por fuera y muy simple por dentro. En cuanto a postres, la serradura es una mezcla de nata y galleta triturada que se come helada, y el pastel de nata macaense es más tostado por arriba que el portugués. Pruébalo, pero no hagas cola de media hora por la pastelería famosa de Coloane cuando hay otras mil.

Los comedores de mercado y las tiendas de fideos con wonton están llenos de locales a la hora de comer. Es buena señal.

En qué barrio dormir según tu presupuesto

Ajustado: el norte de la península, por zonas como San Kio o Fai Chi Kei, suele tener habitaciones más baratas, edificios sin glamour y tiendas de barrio. Está algo lejos de los monumentos, pero hay muchos autobuses.

Término medio: Taipa Village tiene buen ambiente de noche, restaurantes y tranquilidad, con acceso fácil al aeropuerto y a Cotai.

Más cómodo: los hoteles de la zona de Barra o del centro histórico te dejan salir andando por la mañana. Los precios se disparan en fines de semana, festivos y durante grandes eventos, así que mira fechas.

Cómo llegar desde el aeropuerto

El aeropuerto está al lado de Taipa, sobre terreno ganado al mar, así que a Taipa llegas en pocos minutos. Hay autobuses públicos que conectan con la península y con la zona de los casinos, y siempre están los taxis, que son la opción cómoda si vas con prisa o con maletas pesadas. Con el autobús, ten monedas a mano: no dan cambio y se paga al subir.

El consejo de quien ya ha pasado por aquí

Muchos restaurantes pequeños cierran entre la comida y la cena, justo cuando a ti te entra el hambre. Si ves un sitio que te gusta a las tres de la tarde y está abierto, entra. Y fíjate en los carteles de las calles: casi siempre llevan el nombre en portugués y en chino, y te sirven para orientarte cuando el mapa del móvil se vuelve loco entre callejones.