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Qué ver en Buenos Aires fuera de ruta: barrios sin turistas

La Buenos Aires que no sale en el plano del turista

Casi todo el mundo se queda entre Recoleta, Palermo y San Telmo, y tiene su lógica. Pero la ciudad tiene 48 barrios, y en muchos de ellos lo que ves es a un señor discutiendo de fútbol en la panadería, no una cola para la foto. En mis últimos viajes cada vez he pasado más tiempo lejos del centro, y esta guía va de eso.

Seis paradas donde Buenos Aires se ve de verdad

Parque Chas, el barrio que desorienta al GPS

Es un trozo de la ciudad con calles circulares y en diagonal que rompen la cuadrícula de todo lo demás, y muchas llevan nombres de ciudades. Entras con idea de ir recto y a los diez minutos no sabes en qué dirección caminas. Descarga el mapa sin conexión antes de ir, porque la señal y el GPS se hacen un lío. Casas bajas, gatos en las tapias y casi nadie con cámara.

El cementerio de la Chacarita

Todos conocen Recoleta; casi nadie sube hasta aquí. Es más grande, más desordenado y mucho más tranquilo. La tumba de Carlos Gardel es la que siempre tiene flores frescas y algún cigarrillo encendido en la mano de la estatua. Ve por la mañana y con calzado cómodo, porque se camina más de lo que parece.

Pasaje Lanín, en Barracas

Una calle corta con las fachadas cubiertas de mosaicos y colores, obra de un vecino artista. Es lo más fotografiable de Barracas, pero el resto del barrio es lo interesante: antiguas fábricas, talleres, esquinas con bares de los de siempre. Lo mejor es llegar con calma y seguir caminando sin plan.

Boedo y el tango sin disfraz

Aquí el tango es parte de la memoria del barrio, no un espectáculo con cena. La esquina de San Juan y Boedo, con el bar dedicado a Homero Manzi, es buen punto de partida. Tómate un café, mira las fotos de la pared y fíjate en quién se sienta. Es un barrio de parroquianos, y eso se nota.

La Feria de Mataderos

Queda lejos, en el extremo suroeste, y hay que calcular más de una hora desde el centro. Merece la pena porque los domingos se llena de puestos de artesanía, música folclórica, bailes y demostraciones gauchas, y casi todo el público es de la ciudad. Llega pronto, antes del mediodía, y come allí mismo: empanadas, locro o lo que huela mejor.

Parque Centenario y Caballito

Un parque con lago, jubilados con el mate en la mano y, los fines de semana, puestos de libros y discos. Entre semana es un sitio para sentarse y mirar. Alrededor tienes un barrio residencial, bien comunicado y con panaderías en cada esquina.

Qué hacer cuando ya has caminado bastante

• Pasar una tarde en un bar notable de barrio, de los de mesas de mármol y camareros con chaleco, y pedir un cortado con medialunas.
• Ir a ver un partido de fútbol de ascenso. Hay estadios pequeños en barrios como Villa Crespo, y el ambiente es mucho más cercano que en los grandes clubes.
• Sentarte en una plaza con un helado a ver cómo se organiza el barrio a las ocho de la tarde.
• Coger un colectivo sin destino claro por una avenida larga y bajarte donde algo te llame la atención.

Dónde comer y qué pedir

El bodegón de barrio es la mejor opción: raciones enormes, mantel de papel y carta larga. Pide una milanesa a la napolitana y comparte, porque una sola cubre el plato entero. Si hay fugazzeta o pizza al molde con fainá, también. Los ñoquis tienen su día: el 29 de cada mes es tradición comerlos, y los bodegones lo saben.

Para un almuerzo rápido, un choripán de una parrilla pequeña. Para el postre, helado de dulce de leche granizado. Y cena tarde: a las nueve y media todavía es pronto para un porteño.

En qué barrio dormir según cuánto quieras gastar

• Presupuesto ajustado: Villa Crespo o Caballito. Están bien conectados por subte (líneas B y A), hay hostales y apartamentos sencillos, y se come bien sin pagar de más.
• Presupuesto medio: Chacarita o Colegiales. Mucha vida de bares, calles tranquilas por la noche y Palermo a un paseo.
• Más desahogado: Belgrano, con calles arboladas, buenas librerías y cafeterías, y transporte directo al centro.

Del aeropuerto a tu barrio

Si aterrizas en Ezeiza, el aeropuerto internacional, estás a unos 30 kilómetros del centro, y el trayecto puede tardar entre 45 minutos y más de una hora según el tráfico. Lo más cómodo es un remise o taxi oficial prepago desde las ventanillas de la terminal, o un servicio de shuttle al centro y desde allí un taxi corto. Si llegas a Aeroparque, está pegado a la ciudad y un taxi te deja en el barrio en poco tiempo. Una vez instalado, hazte con la tarjeta SUBE: sirve para subte y colectivos, y sin ella los trayectos largos se complican.

Un consejo de quien ha pateado estos barrios

Haz las salidas largas a los barrios alejados por la mañana y deja la cena para cerca de donde duermes. Los desplazamientos de noche entre barrios son lentos y los colectivos van llenos. Y en Parque Chas, guarda el móvil: pregunta a un vecino. Siempre te explica el camino con más detalle del necesario, y acabas charlando diez minutos.