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Qué hacer de noche en Ciudad Ho Chi Minh con amigos: guía

Una ciudad que se despierta cuando baja el calor

Saigón no se entiende con prisa. De día hace un calor pegajoso que te deja sin ganas de nada, así que lo sensato con amigos es dormir hasta tarde, pasar la tarde en una cafetería con aire acondicionado y empezar a vivir cuando oscurece. A partir de ahí la ciudad se pone en marcha, con las terrazas llenas, los scooters a todas horas y grupos de gente joven sentados en la acera con una cerveza con hielo.

Siete paradas para montar la ruta

• Calle peatonal Nguyễn Huệ: es el paseo ancho que baja hacia el río, donde queda toda la ciudad por la noche: familias, parejas, chavales con altavoces y fotos de grupo. Es buen sitio para quedar antes de salir. En el número 42 hay un edificio antiguo de apartamentos convertido en cafeterías y tiendas, perfecto para un café helado antes de cenar.
• Teatro Municipal y calle Đồng Khởi: es la zona elegante del distrito 1. Aquí están los hoteles clásicos y los bares de cócteles más cuidados. El Saigon Saigon Bar, en el hotel Caravelle, es una apuesta segura para una primera copa con vistas.
• Catedral de Notre Dame y Oficina Central de Correos: están una frente a la otra y merecen un rato, pero mejor a media tarde, cuando la luz es más suave y el calor afloja. La oficina de correos sigue funcionando y dentro hay una cúpula preciosa.
• Calle Bùi Viện: es el epicentro del ruido, con música a todo volumen, sillas de plástico, vendedores ambulantes y turistas de todo el mundo. Cuesta entenderla antes de verla. Con amigos, una vuelta merece la pena, aunque no te quedes toda la noche.
• Museo de los Vestigios de la Guerra: no es plan de noche, pero sí un buen primer paso al día siguiente. Es duro, sobre todo las salas de fotografía, y deja un silencio raro en el grupo. Va bien para recordar dónde estás.
• Chợ Lớn y el templo de Thien Hau: el barrio chino de Saigón cambia por completo de ambiente. Es más lento, con incienso y mercados mayoristas, y un buen contrapunto a la resaca.
• Calle Vĩnh Khánh, en el distrito 4: es una calle de marisquerías populares con taburetes y mesas bajas hasta la acera. Sirven moluscos y caracoles a la parrilla, y es de lo más auténtico para salir a cenar en grupo.

Qué hacer cuando cae el sol

Lo mejor que hicimos fue un recorrido nocturno en moto por la ciudad, con conductores locales. Hay varias empresas conocidas que lo organizan, y una parada en el distrito 4 y otra en Chợ Lớn te dan una versión de Saigón que a pie no verías. Si prefieres pagar menos, reserva un rato para un rooftop como el Chill Skybar, al que conviene ir temprano para elegir mesa. Para algo más relajado, las cervecerías artesanales, como Pasteur Street Brewing Company, son una buena opción para sentarse a charlar con calma.

Si la noche se alarga, el karaoke es religión local. Los salones privados suelen ser baratos para un grupo y acaban siendo el momento más recordado del viaje, aunque cantes fatal.

Dónde comer y qué pedir entre cerveza y cerveza

El brindis local es «¡Dzô!» y se repite cada pocos minutos, así que ve preparado. Las cervezas más comunes son Saigon Special, 333 y Tiger, siempre con hielo en el vaso. Para acompañar, pide ốc (caracoles y moluscos) en Vĩnh Khánh, brochetas a la parrilla y rollitos de primavera frescos. A la salida de un bar, un bánh mì de carrito sabe mejor que cualquier cena de restaurante. Y si te rindes a la una de la madrugada, un cuenco de phở de cualquier puesto abierto es la mejor cura anticipada.

En qué zona dormir según el presupuesto

• Presupuesto ajustado: la zona de Phạm Ngũ Lão y Đề Thám, junto a Bùi Viện. Hay hostales por todas partes, y al estar a pie de las fiestas, el ruido es seguro. Trae tapones.
• Presupuesto medio: el entorno de Nguyễn Huệ y Đồng Khởi, en pleno distrito 1. Hoteles cómodos, cerca de todo y con taxis a mano a cualquier hora.
• Más tranquilo: Thảo Điền, en el distrito 2, con terrazas y restaurantes internacionales. Es agradable para grupos que prefieren dormir bien, aunque el trayecto de vuelta se alarga.

Del aeropuerto al hostal

El aeropuerto de Tân Sơn Nhất está bastante cerca del centro, pero el tráfico puede alargar mucho el trayecto. La opción más cómoda para un grupo es pedir un coche con la aplicación Grab desde la zona de llegadas. Sale a cuenta entre varios y evita regateos. Si viajas muy justo de dinero, hay autobuses públicos hacia el centro, como el 109 o el 152, muy baratos, aunque con calor y maletas se hacen largos.

Lo que solo sabe quien ya ha estado

Los robos de móvil desde una moto en marcha existen, sobre todo en calles concurridas como Bùi Viện. No camines con el teléfono en la mano junto al bordillo y, si haces fotos, aléjate de la calzada. Y por la noche, usa siempre Grab para volver, nunca un taxi cualquiera. Con eso y un poco de sentido común, Saigón es una ciudad muy segura para salir de fiesta.