- Pulsa «Ver vuelo y fechas»: se abre la búsqueda con estas fechas.
- Si el precio ha cambiado, prueba un día antes o después; suele haber fechas parecidas.
- Antes de pagar, revisa qué equipaje incluye la tarifa.
Ojo a este chollo: un vuelo ida y vuelta de Madrid a Dubrovnik desde 120 €, sin escalas y operado por Iberia. Frente a los unos 170 € que suele costar, el ahorro ronda el 29 %, así que merece la pena echarle un vistazo.
Las fechas que hemos encontrado son de ida el 29 de noviembre de 2026 y vuelta el 4 de diciembre. Es una ventana de finales de noviembre y principios de diciembre, una época mucho más tranquila que el verano en esta ciudad.
Como los precios cambian con frecuencia, te recomendamos no dejarlo para más tarde si te interesa. El precio puede variar, y lo que ves aquí se comprueba al pulsar el botón de reserva.
Una vez allí, lo primero es pasear por el casco antiguo y subir a la muralla, que ofrece vistas espectaculares sobre el Adriático. Después puedes coger una barca hasta la isla de Lokrum, a poca distancia de la costa, para disfrutar de un paseo tranquilo entre pinos y calas. Y si quieres salir de la ciudad, Cavtat, un pueblo costero con mucho encanto, está a poca distancia en autobús.
Dónde comer en Dubrovnik como un local: platos, vinos y mercados
Seis paradas para entender Dubrovnik con el estómago
Dubrovnik tiene fama de cara y de turística, y en parte es verdad. Pero si te sales un poco del guion se come de maravilla, y casi todo lo bueno empieza en el mercado.
- Mercado de la plaza Gundulić (Gundulićeva Poljana). Por la mañana temprano hay puestos de fruta, aceite, higos secos, licores de hierbas y mermeladas. Los vendedores mayores te dejan probar casi todo. Merece la pena para comprar el desayuno y, de paso, ver cómo es el casco antiguo antes de que llegue la marea de grupos.
- Mercado de Gruž. Está junto al puerto comercial, lejos de la postal. Es más de barrio: gente haciendo la compra de verdad, pescado, verdura de la zona y bares donde se toma el café de pie.
- Puerto viejo y Lokanda Peskarija. Es un restaurante de marisco pegado al puerto viejo. Sí, es conocido, pero la mesa junto al agua con una fuente de mejillones a la buzara compensa. Mejor sin prisas y fuera de la hora punta.
- Buža, el bar en los acantilados. Se llega por un hueco en la muralla, por fuera del casco antiguo. Es una terraza sobre las rocas donde se pide una cerveza y se mira el Adriático al atardecer. No hay nada que comer, pero es el mejor sitio para un trago.
- Lapad y su paseo marítimo. Es la zona residencial donde cenan los de Dubrovnik. Aquí encuentras konobas (tabernas) más tranquilas y menos preparadas para el turista de un día.
- Ston y la península de Pelješac. Es la excursión foodie por excelencia: ostras y mejillones criados en la bahía, y bodegas de vino tinto de viñedos en pendiente. Se llega en coche o en bus, y conviene dedicarle medio día como mínimo.
Qué pedir en la mesa (y qué dejar pasar)
El crni rižot, el risotto negro de sepia, es el plato que más se repite, y con razón: cremoso, intenso y con un punto marino. Pídelo a mediodía, que de noche pesa. Si ves peka en la carta, ternera o pulpo cocinados bajo una campana de hierro con brasas, hay que encargarla con antelación y suele servirse para dos o más personas. Merece la pena planificarlo.
En la costa dálmata hay mucha pasta y pescado a la parrilla, pero el producto manda: pide el pescado del día al peso y que te lo enseñen. Como entrante, pršut (jamón curado al aire), queso de oveja y una ensalada de pulpo con cebolla y aceite. Es sencillo y sale mejor que muchos platos elaborados.
Para el postre, la rozata, el flan local con un toque de licor y caramelo, es la opción segura. En las pastelerías busca también arancini, tiras de piel de naranja confitada, y en temporada de mercado, fritule, buñuelitos fritos que se comen calientes.
Beber: vino de Pelješac, rakija y mucho café
El tinto de la zona es el Plavac Mali, de cuerpo y alcohol generosos, que casa bien con carne y quesos. Entre los blancos, el Pošip funciona muy bien con el marisco. En muchas konobas hay vino de la casa (domaće vino) servido en jarra, que suele ser más honesto que la botella cara.
La rakija es el digestivo de siempre, y la travarica, con hierbas, es la más suave de empezar. Si te invitan a un chupito, se acepta. El café croata (kava) es de ritmo lento: aquí nadie te mete prisa para liberar la mesa.
Dónde dormir según el bolsillo
Dentro de las murallas se duerme bien, pero se paga la ubicación y de noche hay ruido. Si el presupuesto es holgado y quieres madrugar para ir al mercado a pie, es la opción cómoda.
Ploče, justo fuera de la puerta este, es un término medio: cerca del casco antiguo, con vistas y algo más de calma. Lapad queda a unos minutos en bus del centro, con playas urbanas, mejores precios y restaurantes de barrio. Y Gruž, junto al puerto, es la apuesta más barata y práctica si llegas en autobús o ferry, con el mercado a mano.
Del aeropuerto a la mesa
El aeropuerto está en Čilipi, a unos 20 kilómetros de la ciudad. Hay un autobús lanzadera que te deja cerca de la puerta de Pile, a la entrada del casco antiguo, y tarda más o menos media hora. El taxi es más rápido y más caro, así que solo compensa si sois varios o llegáis cargados. Desde Pile, el Stradun y las calles laterales quedan a un paseo.
Un consejo de quien ya ha ido
Huye de la calle Prijeko a la hora de comer: las cartas con fotos y los camareros llamándote desde la puerta son la señal. Las mejores mesas están en callejones laterales, cerca del puerto viejo, o en los barrios de fuera. Y haz tu comida fuerte al mediodía: muchos sitios tienen menú del día o platos más económicos, y la cena sale más cara por el mismo plato.
Otro detalle práctico: el agua del grifo en Dubrovnik es potable. Llena la botella antes de salir y te ahorras varias compras al día.
Foto: Martin Falbisoner · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
