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Cracovia en 48 horas: ruta a paso ligero y sin perder tiempo

Dos días, un casco pequeño y mucho que cubrir

Cracovia se deja hacer en dos días si aceptas renunciar a algunas cosas. El centro cabe en un paseo de media hora y casi todo lo importante está dentro del anillo verde de los Planty, el parque que rodea el casco antiguo. El truco es ordenar el recorrido por zonas y no ir y venir.

Primer día: del Rynek al castillo

Plaza del Mercado a las ocho de la mañana

El Rynek Główny es enorme y a media mañana se llena de grupos con paraguas de colores. A primera hora está casi vacío, con los carritos de obwarzanek, un aro de pan parecido a un pretzel, que es el desayuno más barato de la ciudad. Desde la torre de la basílica de Santa María un trompetista toca cada hora y la melodía se corta de golpe, a mitad de nota. Es una tradición vieja y la gente de la plaza levanta la cabeza igual, aunque la conozca.

Calle Floriańska y la Barbacana

Sal por la calle Floriańska hacia la Puerta de San Florián y la Barbacana, un bastión de ladrillo rojo que es lo que queda de las murallas medievales. Es un paseo de diez minutos y te da una idea de cómo era la ciudad antes de que tiraran casi todo el recinto.

Wawel, sin quedarte una mañana entera

La colina de Wawel tiene catedral, castillo y patios. Con 48 horas, elige: la catedral y los patios renacentistas bastan para sentir el sitio. Baja luego por la parte del río, donde hay una estatua del dragón que escupe fuego de verdad cada pocos minutos. Es una chorrada y a todo el mundo le hace gracia.

Segundo día: Podgórze, la colina y las minas

Cruzar el Vístula

Podgórze está al otro lado del río y recibe menos visitas que el centro, aunque tiene más que contar de lo que parece. En la plaza de los Héroes del Gueto hay filas de sillas de metal vacías, un memorial sencillo que impresiona más que muchos museos. A pocos minutos está la fábrica de Schindler, convertida en museo; si quieres entrar, reserva con antelación porque se agota.

El montículo Kościuszko al atardecer

Es una colina artificial a las afueras, con una vista amplia de la ciudad y, si hace buen día, de los Tatras al fondo. Merece la pena la subida. Llega con luz de tarde y verás el casco antiguo recortado entre los tejados.

Si te sobra medio día: Wieliczka

Las minas de sal de Wieliczka están a las afueras, a poca distancia en tren o autobús, y la capilla excavada en sal es de lo más raro que vas a ver en el viaje. Auschwitz-Birkenau también se hace desde Cracovia, pero pide casi un día completo y entrada reservada. En 48 horas yo no mezclaría ambas cosas.

Qué hacer cuando ya has visto lo gordo

• Pasear por los Planty hasta el anochecer, de un extremo a otro, sin mapa.
• Cruzar al Kazimierz a mediodía, cuando las calles están tranquilas, para ver las sinagogas por fuera y sentarte en alguna terraza.
• Caminar por la orilla del Vístula, con los bares flotantes en verano y poca gente en invierno.

Dónde comer sin gastar de más

Los pierogi (empanadillas hervidas, rellenas de patata y queso, carne o setas) salen bien en casi cualquier sitio. Un żurek, la sopa agria de centeno servida en pan, resuelve una comida fría. Los bary mleczne, comedores de herencia comunista con menú casero y precios bajos, son la mejor opción para ahorrar; el Bar Mleczny Pod Temidą, en pleno centro, es de los conocidos. Para cenar rápido, una zapiekanka (baguette tostada con champiñones y queso) en la rotonda de la plaza Nowy, en Kazimierz, funciona y no obliga a sentarse.

En qué barrio dormir según lo que quieras gastar

• Casco antiguo (Stare Miasto): todo a pie, pero más caro y con ruido de madrugada los fines de semana.
• Kazimierz: el punto medio. Buenos bares, buena oferta de apartamentos y hostales, y el centro a quince minutos andando.
• Podgórze: más barato y tranquilo, al otro lado del río. Te toca cruzar un puente, pero compensa si cuentas los euros.

Del aeropuerto al centro

El aeropuerto de Cracovia-Balice tiene una lanzadera ferroviaria que lleva a la estación Kraków Główny en unos veinte minutos. Desde allí, el Rynek queda a un paseo corto de diez minutos, atravesando el centro comercial Galeria Krakowska. También hay autobuses urbanos y taxis o coches de aplicación, que son rápidos si vais varios. Compra el billete en las máquinas de la estación y valídalo al subir.

Lo que solo se aprende yendo

Haz la plaza y el Wawel entre semana y a primera hora, y deja Podgórze y el montículo para la tarde. Cracovia se llena entre las diez y las cuatro, y quien lo hace al revés pasa el día esquivando grupos. Y no cenes en la plaza principal: las terrazas del Rynek son bonitas para una cerveza, pero cuesta más que en cualquier calle lateral y la comida no mejora.