Por qué ir a Ámsterdam
Ámsterdam es pequeña, plana y se recorre a pie casi entera. Eso, unido a los canales del siglo XVII, a tres o cuatro museos de primer nivel y a una cultura de bicicleta que lo domina todo, hace que en un fin de semana largo te lleves una idea muy completa de la ciudad. No es barata, y conviene decirlo ya. Pero con algo de planificación se puede visitar sin dejarse el sueldo, y la ciudad compensa más de lo que sugieren las postales.
Lo que menos se cuenta es lo cotidiano: los ciclistas con tres niños en una cargo bike, las casas torcidas con ganchos en la fachada para subir muebles y las terrazas sobre el agua en cuanto sale un rayo de sol.
Qué ver en Ámsterdam
- Rijksmuseum: La Ronda de Noche de Rembrandt y mucho Vermeer. Es enorme, así que elige un par de salas en lugar de intentar verlo todo. Entra a primera hora o por la tarde.
- Museo Van Gogh: la mayor colección del pintor del mundo, ordenada cronológicamente, lo que ayuda a entender su evolución. Compra la entrada online con fecha y hora.
- Casa de Ana Frank: emociona y es breve. Las entradas se agotan con semanas de antelación, así que resérvalas en cuanto fijes las fechas.
- Anillo de canales (Grachtengordel): Herengracht, Keizersgracht y Prinsengracht, Patrimonio de la Humanidad. Lo mejor es caminarlo sin rumbo, sobre todo al atardecer.
- Jordaan y Negen Straatjes: callejuelas con tiendas pequeñas, cafés y galerías. Es el barrio para perderse un sábado por la mañana.
- Begijnhof: un patio de casas históricas, escondido a pocos pasos del bullicio de la plaza Spui. Es silencioso y se visita en diez minutos, pero se agradece.
- Vondelpark: el parque de la ciudad. Los días de buen tiempo se llena de gente con cervezas y bicicletas.
- Museo Stedelijk: arte moderno y diseño, justo al lado del Rijksmuseum. Buena opción si ya has tenido bastante con los maestros antiguos.
- Albert Cuypmarkt (De Pijp): el mercado callejero más conocido de la ciudad. Quesos, fruta, stroopwafels recién hechas y puestos de comida barata.
- Ámsterdam Noord: se llega con el ferry gratuito de detrás de la estación Centraal. Allí están el museo EYE, el mirador A'DAM Lookout y, con otro ferry, el espacio cultural NDSM.
Qué hacer en Ámsterdam
Alquilar una bicicleta es lo más holandés que puedes hacer, pero hazlo con cabeza. Los carriles rojos son para bicis, no para peatones, y el tráfico es rápido y sin contemplaciones. Si no tienes soltura, sal a pedalear por el Vondelpark o por Amstelpark antes que por el centro.
Un paseo en barco por los canales ayuda a orientarse el primer día. Las opciones van desde cruceros grandes hasta barcos pequeños con menos gente. También puedes explorar el barrio rojo (De Wallen) de día: es una zona histórica con la Oude Kerk, pero respeta a las personas que trabajan allí y no hagas fotos.
Para salir de la ciudad, Haarlem queda a unos 15 minutos en tren y es una alternativa tranquila. Zaanse Schans, con sus molinos, es más turístico pero rápido de visitar en una mañana. En primavera, Keukenhof es la gran excursión de los tulipanes, aproximadamente de finales de marzo a mediados de mayo.
Cuántos días y ruta sugerida
Tres días es el punto justo. Con dos ves lo esencial; con cuatro o cinco te da tiempo a una excursión.
- Día 1: llegada, paseo por el centro, Dam, Begijnhof y canales. Cena en el Jordaan.
- Día 2: Rijksmuseum por la mañana, Museo Van Gogh después, Vondelpark para descansar y cena en De Pijp.
- Día 3: Casa de Ana Frank a primera hora, Negen Straatjes, ferry a Noord y tarde en NDSM o en el EYE.
Cuándo ir
De abril a septiembre el clima es más amable, con días largos y temperaturas en torno a los 18-23 ºC en verano. Abril y mayo son perfectos por los tulipanes, pero también atraen a mucha gente. El 27 de abril se celebra el Día del Rey (Koningsdag): la ciudad se tiñe de naranja y es divertidísimo, pero lo lleno que está y lo caro que sale dormir esos días no lo recomiendo si buscas calma.
El invierno es frío y húmedo, con temperaturas bajas, pero tiene su encanto: los museos están más vacíos, los alojamientos son más baratos y entre finales de noviembre y enero se celebra el Amsterdam Light Festival. Lleva siempre un chubasquero, porque llueve en cualquier mes.
Dónde dormir en Ámsterdam
El alojamiento es el mayor gasto del viaje. Reserva con tiempo y ten en cuenta la tasa turística, que suele añadirse al precio.
- Centro y canales: lo más cómodo y lo más caro. Bien si quieres ir a todo a pie.
- Jordaan: bonito y con muchos cafés. Los precios son altos, pero el ambiente lo justifica.
- De Pijp: mi elección para una primera visita. Ambiente joven, buenos restaurantes y el mercado de Albert Cuyp a mano.
- Oost y Oud-West: zonas más residenciales y algo más económicas, bien conectadas por tranvía.
- Noord: más barato y con el ferry gratuito, aunque queda algo apartado de la noche del centro.
Como orientación, una cama en dormitorio compartido suele moverse entre 30 y 60 €, y una habitación doble sencilla, entre 120 y 200 € según la temporada. Entre los albergues conocidos están Stayokay Vondelpark y ClinkNOORD.
Qué comer y dónde
La cocina neerlandesa no es sofisticada, pero hay cosas que merece la pena probar. Los bitterballen (croquetas fritas con mostaza) van bien con cerveza en un café marrón tradicional como Café Chris o 't Smalle. El arenque (haring) se come en puestos callejeros, con cebolla y pepinillo; la temporada del nuevo arenque va de mayo a julio.
Las patatas fritas con mayonesa de Vleminckx, cerca de Spui, son una comida barata y contundente. También hay poffertjes (mini tortitas), stroopwafels templadas y quesos tipo gouda en cualquier mercado. Por la herencia colonial, la cocina indonesia es muy buena: un rijsttafel es excelente para compartir.
Para comer bien sin gastar demasiado, Foodhallen, en Oud-West, reúne puestos de distintas cocinas bajo un mismo techo. Y los supermercados Albert Heijn sirven para un picnic barato.
Cómo llegar y moverse
Desde el aeropuerto de Schiphol, el tren a Amsterdam Centraal tarda unos 15-20 minutos y cuesta pocos euros. Hay trenes muy frecuentes durante todo el día. De noche funcionan autobuses nocturnos.
En la ciudad, lo mejor es ir andando. Para distancias largas, el tranvía y el metro de GVB funcionan bien, y puedes pagar con tarjeta bancaria sin contacto en la mayoría de validadores. Si piensas usar mucho el transporte, compensa un billete de un día. Los ferris de Noord son gratuitos, y los taxis son caros, así que evítalos.
Presupuesto orientativo por día
- Ajustado: 70-100 €, con albergue, comida de mercado y un museo.
- Medio: 150-200 €, con hotel sencillo, un restaurante al día y entradas.
- Cómodo: a partir de 250 €, con buen hotel céntrico y cenas más cuidadas.
Para ahorrar, reserva las entradas online, come fuera de las calles más turísticas y usa el ferry gratuito.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días hacen falta en Ámsterdam?
Tres días es lo ideal para ver lo esencial sin prisas. Con dos puedes ir a lo básico, y con cuatro o cinco te da tiempo a una excursión.
¿Es una ciudad cara?
Sí, sobre todo el alojamiento. Comer y moverse es razonable si evitas los restaurantes del centro más turístico.
¿Hay que alquilar bicicleta?
No es obligatorio, porque se camina bien. Pero si te sientes seguro, es una forma estupenda de ver la ciudad. Evita el centro si no tienes experiencia.
¿Cómo se consigue entrada para la Casa de Ana Frank?
Solo online y con bastante antelación. Consulta la web oficial en cuanto sepas tus fechas, porque se agotan pronto.
¿Se puede pagar con tarjeta en todas partes?
Casi siempre. Muchos establecimientos prefieren tarjeta de débito y algunos no aceptan efectivo, así que lleva una tarjeta sin comisiones por cambio de divisa.
Foto: Basile Morin · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons · Guía actualizada el 21 oct 2026